Mendengar daerah Belitung yang langsung terpikir adalah kota para Laskar Pelangi. Ya kisah nyata yang dijadikan sebuah buku ini sempat booming hingga sekarang. Kisah lima orang anak Belitung tepatnya di daerah Gantong yang menjadi daya tarik tersendiri di daerah tersebut. Tidak hanya itu saja, ragam kuliner di Belitung juga menjadi daya tarik wisatawan. Seperti berikut ini kuliner khas Belitung yang wajib dicoba.
1. Sup Gangan
Sup gangan ini adalah makanan khas Belitung lainnya. Makanan berkuah ini, berasal dari aneka olahan ikan laut, bahan utama untuk membuat makanan yang satu ini adalah ikan tenggiri yang masih segar. Ikan tersebut, kemudian dimasak menggunakan berbagai macam rempah, seperti bawang putih bawang merah, kunyit, lengkuas, serta aneka bumbu lainnya. Teknik pengolahan yang pas, membuat kuliner ini tidak berbau amis. Untuk cita rasa, kuliner yang satu ini mempunyai rasa asam, pedas dan juga gurih. Ini adalah salah satu kuliner khas Belitung yang paling disukai oleh masyarakat dan wisatawan. Anda juga dapat mencicipinya ketika sedang berkunjung ke Belitung. Rasakan kesegaran kuah sup yang berasal dari rebusan ikan, dan aneka rempah-rempah dalam satu menu masakan.
Baca juga : 7 Negara yang Nyaman dan Aman untuk Solo Traveling. Terutama bagi Perempuan!
2. Suto Belitung
Jika dilihat sepintas lalu, kuliner yang satu ini mirip dengan lontong sayur, namun rasa dari kedua kuliner ini tentu jauh berbeda. Suto Belitung ini terdiri atas irisan lontong, irisan daging yang empuk, bihun, dan juga kerupuk melinjo. Untuk kuah, mie yang satu ini dibuat sangat kental. Kuah tersebut terbuat dari rebusan kari iga sapi yang dicampur dengan santan kelapa, dan juga irisan daging. Warna kuahnya yang kuning serta rasanya yang beragam, membuat kuliner yang satu ini sayang jika dilewatkan begitu saja. Untuk menikmati kudapan yang satu ini, tidak sulit, Anda dapat mencobanya di beberapa warung suto yang ada di kawasan Belitung. Kuliner khas Belitung yang satu ini, cocok disantap saat cuaca sedang dingin atau saat hujan. Dengan begitu akan menambah nikmat suto Belitung ini.
3. Belacan Belitung
Belacan Belitung ini juga kerap dijadikan sebagai oleh-oleh khas Belitung. Belacan sendiri terbuat dari udang rebon yang masih baru, kemudian difermentasikan. Teknik ini mirip dengan terasi udang dari kota cirebon. Kuliner yang satu ini biasanya digunakan sebagai bumbu tambahan atau penyedap tambahan untuk beberapa jenis makanan tertentu, yang biasanya berbahan sambal. Bahkan tidak sedikit aneka macam kuliner khas Belitung lainnya menggunakan belacan sebagai bumbu tambahan dan penyedap masakan.
4. Mie Belitung
Mie Belitung adalah kuliner khas Belitung pertama. Untuk Anda yang baru pertama kali menginjakkan kaki ke tanah Belitung, maka Anda harus mencoba mie yang satu ini. Bahan mie yang digunakan sebenarnya sama saja, yaitu mie kuning, namun kuah yang digunakan berbeda dengan kuah mie yang ada di kawasan lainnya. Kuah mie Belitung ini menggunakan kuah kaldu yang terbuat dari olahan udang, dan campuran bumbu lainnya, seperti bawang merah, bawang putih, merica, jahe, dan beberapa jenis bumbu lainnya. Biasanya dalam satu porsi mie belitung memiliki ragam isi seperti mie kuning, kentang rebus, udang, taburan emping dan timun.
Baca juga : Restoran Halal di New York yang Rekomendasi Buat Muslim
5. Berego
Kuliner yang bernama Berego ini bentuknya mirip dengan lontong, namun yang membedakan adalah bahan bakunya. Jika lontong menggunakan beras yang diaron dan dibungkus menggunakan daun pisang. Maka Berego terbuat dari tepung beras, yang dicampur dengan tepung sagu. Untuk penyajian dan cara mengkonsumsi Berego ini tidak jauh berbeda dengan lontong. Dimana Berego ini dipotong kecil, atau dipotong bulat, kemudian disiram menggunakan lauk yang berkuah. Khusus untuk Berego, sayur berkuah yang biasanya digunakan adalah gangan, laksa atau juga mie Belitung. Penganan yang satu ini tidak sulit untuk dicari, karena banyak dijajakan di pinggir jalan. Anda dapat mencicipinya dengan lebih nikmat sambil berjelajah di sekitar Belitung.
Itulah beberapa jenis kuliner khas Belitung yang wajib Anda coba ketika berkunjung ke daerah Laskar Pelangi. Ragam kuliner yang dapat dinikmati ini merupakan makanan kesukaan dan tradisional masyarakat Belitung.
