Beberapa tahun terakhir ini, bisnis katering pernikahan menjadi sebuah bisnis yang sangat menggiurkan. Karena hal ini juga, banyak wedding organizer yang bermunculan dengan menawarkan paket lengkap mulai dari dekor hingga katering. Dengan begitu akan memudahkan konsumen dalam merencanakan pernikahan mereka. Membahas mengenai bisnis katering pernikahan ini, dapat dilakukan oleh siapapun. Terutama anak muda, yang ingin menghasilkan uang sendiri dari usahanya. Namun, sebelum melanjutkan mendirikan bisnis tersebut, ada baiknya untuk mempelajari hal berikut ini.
1. Mengetahui Target Pasar
Sama dengan bisnis lainnya. Membangun serta menjalankan bisnis katering pernikahan, yang harus dilakukan adalah mengetahui target pasar terlebih dahulu. Dalam hal ini Anda harus menentukan siapa pangsa pasar yang dituju. Misalnya untuk kalangan menengah atas atau menengah ke bawah. Ini harus ditentukan sebelum Anda melanjutkan bisnis tersebut.
Baca juga : Keuntungan Menggunakan Jasa Catering yang Perlu Diketahui
2. Menetapkan Harga Katering
Anda juga dapat menentukan harga terlebih dahulu. Buatlah harga yang terjangkau dan masuk di semua kalangan. Meskipun segmen pasar adalah kalangan menengah ke atas, bukan berarti Anda dapat dengan bebas menetapkan harga tinggi untuk mendapatkan keuntungan yang banyak. Sebagai konsumen, mereka juga akan mempertimbangkan harga yang ditawarkan dengan menu masakan, cita rasa dan kualitas dari masakan. Untuk itu, lakukan perhitungan yang teliti sehingga harga yang ditentukan sesuai dengan pasaran. Selain itu, Anda juga harus mencari pemasok yang menjual bahan-bahan dasar dengan harga terjangkau. Tentunya, dengan kualitas yang juga terbaik. Dengan begitu, Anda akan mendapatkan banyak keuntungan.
3. Memiliki Menu Andalan
Setiap bisnis pasti memiliki produk andalan mereka. Sama halnya dengan bisnis katering pernikahan. Dalam hal ini, Anda harus memiliki menu andalan yang memang terbaik di katering tersebut. Buatlah menu andalan yang berbeda dari kompetitor. Sehingga Anda akan mendapatkan poin tambah dari calon klien.
4. Meningkatkan Kualitas Rasa dan Makanan
Dalam menjalankan bisnis katering pernikahan, yang harus diperhatikan adalah kualitas rasa dan makanan. Apabila katering Anda memiliki ciri khas dalam hal rasa, maka ini adalah sebuah kemenangan dari kompetitor. Sebab, sangat jarang katering yang memiliki ciri khas tersendiri, terutama dalam bidang rasa dari makanan. Apabila cita rasa masakan kurang enak, cobalah untuk terus berlatih dalam meningkatkan cita rasa. Banyaklah membaca buku resep dan menonton video untuk menambah ilmu. Jangan ragu juga meminta masukan mengenai rasa masakan kepada orang-orang di sekitar seperti saudara atau tetangga. Sehingga bisa memperbaiki dan menambahkan bumbu yang kurang pada masakan. Ini merupakan hal terpenting dalam bisnis katering ataupun kuliner. Sebab rasa menjadi nomor satu dalam penilaian masyarakat.
5. Belajar dari Pengalaman Orang Lain
Tidak sedikit orang yang sudah lebih dulu menjalankan bisnis katering pernikahan. Biasanya pebisnis katering tersebut akan berbagi pengalamannya selama terjun di dunia bisnis katering pernikahan pada seminar, pelatihan dan workshop. Anda dapat memanfaatkan momen ini untuk mencuri ilmu yang diberikan, sehingga bisa dijadikan sebuah pembelajaran berharga untuk kemajuan bisnis katering.
6. Membuat Paket Katering yang Menarik
Kebanyakan pebisnis katering memberlakukan adanya menu paket kepada konsumen. Paket ini berisi menu makanan, minuman, snack dan dessert yang ditawarkan dengan harga yang cukup beragam. Anda juga bisa melakukan hal yang sama pada bisnis katering pernikahan yang sedang dijalankan. Pertimbangkanlah ketika hendak menetapkan harga, sebelum menawarkan atau membuat paket katering kepada klien.
Baca juga : Tips Efektif untuk Memangkas Jumlah Tamu Undangan Pernikahan
7. Lakukan Promosi yang Tepat
Sama halnya dengan bisnis katering pernikahan. Jangan lupa lakukan promosi katering di waktu yang paling pas agar promosi tidak terkesan sia-sia. Misalnya promosi di media sosial, ikuti pameran wedding dan sebagainya. Semakin banyak orang yang melihat promosi, semakin besar pula peluang untuk mendapatkan pelanggan. Selain melakukan pemasaran secara online, Anda dapat melakukannya secara offline. Buatlah brosur atau media promosi lainnya agar membuat calon konsumen tertarik dengan yang ditawarkan. Jika Anda ingin mencetak perlengkapan promosi, dapat membuatnya secara online di Uprint.id. Hanya dengan sekali klik dan mengisi data diri, maka Anda sudah dapat memesan media promosi secara langsung.
Untuk itu, sebelum memutuskan membangun bisnis katering pernikahan. Sebaiknya, Anda pelajari beberapa hal di atas. Dengan tujuan untuk menjadikan bisnis katering semakin lebih maju.
